すはかりママの脳内メモ

韓国在住2児の子育て中のすはかりママ。日々の出来事や気になったことをブログにメモしていきます。

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【レシピ】材料3つで 簡単美味しいクッキー

先日までのラッキータイム(「こんなブログもあります」掲載)が終わったようで、PVに多少の変動がありますが焦らずのんびりブログ更新中^^

 

韓国の小学校は1学期中の学校再開は無理と判断し、本格的にオンライン授業が始まります。現在はその練習期間(?)で、毎朝9:00から3年生以上は4科目をTVやネットで視聴しています。

 

1・2年生は2教科のみ。娘がTVで4年生用の番組を見ている時に、息子は別の部屋でタブレットで2年生の番組を見ています。

 

午後は相変わらずの暇な時間。子供達とクッキーを焼いています。

 

シンプルだけど美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃう…

 

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【材料3つ!簡単美味しい シンプルクッキー】

 

 

 

昔から作っているレシピ。バレンタインシーズンになると、毎回 姪がレシピを聞いてきます。

 

 

【材料】

 

小麦粉: バター(もしくはマーガリン):砂糖 

 

このグラム比率が [ 2:1:1 ]

 

例えば小麦粉が200gだとしたら、バターと砂糖は各100g

 

 

【作り方】

 

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①バターと砂糖はよく混ぜ合わせる。

 

※我が家の砂糖は三温糖ですが、白砂糖でも もちろん大丈夫です。

バターがなければマーガリンで代用OK。バターは無塩でも有塩でもどちらでも。そんなに気にしなくて大丈夫です。家庭で楽しむものなのでw

 

②小麦粉を半分足して、切るように①と混ぜ合わせる。

 

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③小麦粉半量が混ぜ合わさったら、残りの小麦粉を足して混ぜる。

 

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※必ず切るように混ぜましょう。こねるの禁止。ここだけポイント!サクッとした食感の為にも切るように混ぜてください!

 

④混ぜ終わったら、袋に入れて冷蔵庫で寝かせます。粉っぽさが残っていても、ナイロン袋(もしくはラップで包む)に入れた時にまとめる。この時に粉っぽさは落ち着きます。

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⑤お好きなようにくりぬいて、180~190℃で20分ほど焼きます。

 

私はガリガリしたハードな食感が好きなので長めに焼きますが、これもお好きな時間焼いてください☆

 

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生地を作って棒状に冷凍保存しておけば、ちょっと甘いものが食べたい時に焼くだけ便利!

 

お暇なときにお試しくださいね~。

 

それでは、また明日♡

 

 


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